石柱县第三届莼菜文化月启动

莼菜采摘比赛现场

一首首动听婉转的莼菜歌谣响彻在冷水镇八龙村的山地现代农业生态观光示范园里，令在场的沐浴在这如痴如醉的歌声中。在这青山滴翠、碧水泛波的美好时节，一年一度的中国莼菜文化月如期而至。

“我宣布，中国石柱第三届莼菜文化月正式启动!”9点30分，县人大主席吴立培话音未落，礼花瞬间齐放。顿时间，台上台下欢声一片。

本届莼菜文化月在县委、县政府积极的关怀下，冷水镇党委立足于当地得天独厚的资源优势，以大力发展莼菜种植业契机，举办此次“生态田园、美丽莼乡”为主题的文化月，旨在发展莼菜产业的同时，狠抓田园观光、乡村休闲、高山避暑的生态服务业，让更多的百姓吃上旅游饭，传播土家莼菜文化。

“世界的莼菜在中国，中国的莼菜在石柱。我们八龙村依靠优越的水质环境、气候条件、土质，将莼菜打造成为我们村的第一支柱产业、成为中国莼菜之乡。”八龙村村支书介绍说，该村现有莼菜4200亩，年产1200吨，将实现产值800多万元；同时依托良好的生态自然；乡村旅游日均接待能力突破3000以上，年收入达到200万元。

在阵阵轰鸣的锣鼓声中，上演着一出群龙夺宝的大戏。启动仪式结束后，选手们纷纷到一旁的莼菜田，进行莼菜采摘比赛。比赛有村民自发组织的专业10人队伍，也有来自市民、企业代表组成的业余队伍。专业选手们运用娴熟的采摘手法，分秒必争；业余选手们则自娱自乐、享受着难得田间劳作。

在活动现场的另一侧，一股股喷鼻的香味再一次挑逗起观众的味觉神经。来自人宾、陈田螺、绿宫酒店、星驿时尚酒店、七十二行、竹林山庄等10家企业的厨师齐聚一堂进行了厨艺大比拼。他们刀工精湛、用料独特、烹饪巧妙。土家莼菜羹、莼菜炒豆腐、咏荷黄金叶、鹅蛋冒莼菜、冰镇果味莼菜一道道以莼菜为主食的土家菜品在厨师们的手笔下“妙笔生辉”，为游客和评委呈现出丰富的大餐。

据八龙村乡村旅游协会的沈小锋介绍，此次莼菜文化月活动，还将陆续举办农田水乡摄影展、土家歌舞会、石柱作家采风等活动，欢迎来自全国各地的朋友们前来游玩。